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Receta Gofres proteicos dulces

Los gofres pueden ser un buen desayuno o merienda. Si estás entrenando, puedes aprovecharlos para preparar una receta de gofres proteicos dulces con los que te chuparás los dedos.

Además, no hace falta te compliques demasiado, lo único que te hará falta será contar con una gofrera preparada para funcionar, y seguir unos sencillos pasos.

En las siguientes líneas podrás encontrar un par de recetas para que elijas la que más te guste.

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Receta de Gofres proteicos dulces con chocolate y avellanas

El objetivo de esta receta es transformar el postre tradicional que puedes encontrar en los supermercados en un dulce compatible con un estilo de vida saludable. 

Su proporción de grasas e hidratos será bajo, no tendrá azúcar, pero al mismo tiempo tendrá un alto contenido en proteína.

¡Y lo mejor de todo es que no necesitarás de más de 30 minutos para prepararlos!

Ingredientes necesarios

  • 100 gramos de bebida de almendra zero.
  • 100 gramos de proteína isolada de chocolate y avellanas.
  • 1 huevo.
  • Edulcorante.

Elaboración

  1. Empezaremos echando la proteína en un recipiente en el que puedas batir. Agrega el huevo y bate hasta conseguir que todo quede integrado. Ahora agrega la bebida de almendras y tanto edulcorante como necesites.
  2. Una vez que tengamos una masa homogénea, la echamos en el molde para gofres. No pasa nada si no tienes gofrera, ya que esta receta también se puede hacer en el horno; para ello, tendrás que precalentarlo a 180ºCy dejar que se hornee un tiempo comprendido entre los 15 y 20 minutos.
  3. Cuando estén listos, simplemente tendrás que esperar a que se enfríen y los podrás consumir.

Consideraciones sobre la receta

  • Puedes cambiar la proteína isolada de chocolate y avellanas por cualquier otra que tengas o que uses. Siéntete libre de experimentar con el sabor que más te apetezca en esta ocasión.
  • Cómo cualquier otra receta proteica, es importante consumirla con moderación y tener muy claros los objetivos a lograr. Por ejemplo, consúmela solo para entrenar, no como capricho.

Receta de gofres proteicos con sabor a vainilla

Una de las ventajas de la proteína desuero de leche es que es posible hacer un gofre sin que sea una bomba de azúcar con harina y grasa.

Y lo mejor de todo esa que tan solo harán falta 4 ingredientes.

Si lo tuyo es la vainilla, esta receta es para ti:

Ingredientes que necesitas

  • 1 huevo.
  • 1 cacillo de proteína de suero de vainilla.
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

¿Cómo preparar la receta?

  1. Agrega todos los ingredientes en un bol y empieza a remover. Si ves que la mezcla se ha quedado un poco escasa, lo único que tendrás que hacer es multiplicar los ingredientes anteriores.
  2. Si utilizas una gofrera para cocinar la receta, necesitarás entre 4-5 minutos para que la masa esté hecha.
  3. En cambio, si te decides a cocinarla en el horno tendrás que precalentarlo a 220ºC y cocinarlo durante unos 8 minutos.

Preparación de salsa de chocolate

Si quieres acompañar estos gofres con chocolate, puedes probar a mezclar estos ingredientes:

  • 1 cucharada de Stevia.
  • 1 cucharada de cacao en polvo.
  • 3 cucharadas de agua.

Así tendrás una crema de chocolate sin calorías.

Receta de Gofres proteicos convencional con yogur

Si buscas una receta más convencional, con los ingredientes de siempre, puedes probar con esta:

Ingredientes a preparar

  • 2 huevos.
  • Media taza de harina de avena.
  • Estevia
  • Yogurt.
  • Canela.
  • Frutas al gusto.

Preparación

  1. Separa la clara de las yemas. Tan solo vas a usar las claras, ya que tienen una elevada proporción de proteínas. Debes batirlas un poco, sin que lleguen a punto de nieve.
  2. Agrega la harina de avena y sigue batiendo. 
  3. Añade la estevia al gusto. También puedes probar por la miel. Lo importante es no agregar azúcar.
  4. Si decides añadir una cucharada de canela conseguirás que tenga un sabor todavía más especial.
  5. Engrasa la gofrera agregándole un poco de aceite en formato spray. Espera unos 4-5 minutos y deberían estar listos.
  6. La mejor forma de disfrutar de estos gofres proteicos dulces es con un poco de yogurt y frutas. 
    Prueba con cualquiera de estas recetas y verás cómo te encantan. Los gofres estarán buenísimos y no tendrán casi grasa. Serán proteína casi en un 100%.
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